点头，“適度的冷风一激，这苗子就知道外头冷，不敢往上长了，只能把劲儿全使在根上，拼命往下扎。根扎得越深，冬天越冻不死。这就叫『蹲苗』。”
冯叔恍然大悟，一拍大腿：“哎呀！是这么个理！我这老脑筋，差点坏了大事！”
“再说了。”何耐曹接著说，“现在盖上，里头闷湿，容易生病生虫子。到时候根全沤烂了，你哭都没地方哭去。”
冯叔这下彻底踏实了，掏出火柴把旱菸点上，美美地抽了一口。
“那咱们就啥也不干，干看著？”冯叔问。
“干看著也不行。”何耐曹转头四下瞅了瞅，看见王二狗正蹲在远处的草垛子后面撒尿。
“二狗！提上裤子滚过来！”何耐曹扯著嗓子喊。
王二狗正尿得起劲，被这一嗓子嚇得一哆嗦，尿都给夹断了。
他赶紧提溜著裤腰带跑过来，一边跑一边系扣子，裤襠上还湿了一小块。
“曹哥，咋了？我这正放水呢。”王二狗苦著脸。
“放个屁的水，去大队部库房。”何耐曹吩咐，“把里头的旧麻袋、破草帘子，还有铡碎的乾草，全给我翻出来，用板车拉到这地头上来。”
王二狗挠了挠头：“曹哥，不是不盖吗？”
“让你拿你就拿，哪那么多废话！”何耐曹踹了他屁股一脚，“防寒的东西得先备著。老天爷的脸说变就变，万一哪天夜里气温突然降到零下十几度，你现找麻袋来得及吗？等冻害来了再手忙脚乱，黄花菜都凉了！”
王二狗连连点头：“懂了！这就去！”说完撒丫子往大队部跑。
卫东一直站在旁边，手里拿著小本子和半截铅笔，听得眼睛直放光。
他赶紧把本子摊在膝盖上，唰唰地写了起来。
何耐曹凑过去，看了一眼本子上的字。
“东子，你这记的啥玩意儿？”何耐曹指著本子，“『適度受冻，不可覆盖』？你这写得太死板了。你当这是背语录呢？”
卫东抬起头，虚心请教：“曹哥，那该咋写？”
“你得把『备用』和『使用时机』標清楚。”何耐曹拿过他手里的铅笔，在本子上画了个圈，“防寒物资必须提前备在地头。啥时候用？得看天。气温降到零度左右，刮冷风，不用盖，让它蹲苗。要是气温突然掉到零下五度以下，或者下大雪前头，那就得赶紧把碎草和麻袋盖上。这叫『看天盖被』。”
卫东听得连连点头，赶紧把何耐曹的话一字不落地记下来。
“还有。”何耐曹把铅笔还给他，“盖的时候不能捂得太严实，得透气。尤其是草帘子，白天出太阳了，还得掀开让苗子见见光，晚上再盖上。这活儿精细著呢，跟伺候刚过门的媳妇一样，你得摸准她的脾气，不能硬来，也不能不管。”
卫东老脸一红，他媳妇不算媳妇。
但他还是把这几条重点全画上了横线。
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