河豚毒素含量最高的是（）。A．脑、肝 B．肾、精囊 C．卵巢、肝脏 D．皮肤、眼 E．血液、腮

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0

问题河豚毒素含量最高的是（）。

选项 A．脑、肝 B．肾、精囊 C．卵巢、肝脏 D．皮肤、眼 E．血液、腮

答案 C

解析考点： ☆☆☆☆考点13：河豚中毒； 1．毒性河豚的卵、卵巢、肝、肠、血液和皮肤均含有不同量的河豚毒素，为剧毒神经毒素。毒素对热稳定，一般烹调方法不能破坏。 2．临床表现河豚毒素可引起中枢与末梢神经麻痹。阻碍神经肌肉传导，使之呈麻痹状态。此外，还可引起外周血管扩张，使血压下降。潜伏期0.5～1小时，以发病急速和剧烈为特点。早期出现感觉障碍，如手指、唇、舌刺痛，并出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻。继而出现口唇、肢端的麻痹、上下肢肌肉麻痹、全身麻痹和瘫痪。然后语言不清，呼吸困

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