食物供给中既要考虑量的多少，又要考虑是否优质的营养成分为（ ）。A.碳水化合物 B.脂肪 C.蛋白质 D.无机盐
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- 婴幼儿最易缺乏的无机盐是( )，必须注意补充。A、钾和钠 B、锌和铁 C、钙和铁 D、钾和锌
- 一般情况下，人体每天所需要的热量有10%—15%来源于( )。A、脂类 B、蛋白质 C、碳水化合物 D、维生素
- 不属于引起食物中毒原因的是（ ） A、食品被污染 B、动植物组织本身含有毒物质 C、有毒化学物质被加入食品之中 D、食用致敏食物
- 有的幼儿早餐就只喝一盒牛奶，请从食物成分的功能等分析这样做的坏处。
- 学前儿童对营养和热能的需要，从种类上看，蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和（ ）六大类缺一不可。A.氨基酸 B.水 C.谷物 D.胡萝卜素
- 下列做法中符合营养科学要求的是（ ）。A.6岁左右儿童每日进食5次 B.在每餐食物中加赖氨酸 C.干稀搭配．粗细粮搭配 D.菠菜和苋菜含钙量相同，...
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- 呼吸道传染病主要是通过（ ）。A.食物传播 B.空气飞沫 C.水源 D.虫媒
- 婴幼儿最易缺乏的无机盐是（ ），必须注意补充。A.钾和钠 B.锌和铁 C.钙和铁 D.钾和锌
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